Jurado

Es especialista en destilados de agave, cigarros, sommelier, columnista, juez en concursos nacionales e internacionales de destilados; asesora de marcas, y de pequeños productores y productoras; impulsa la categoría de destilados de agave en México y en otros países a través de degustaciones, talleres y cursos para especialistas en el área de la gastronomía y restauración.

Dentro de los talleres impartidos, se cuenta a: Agro Alimentaria México, AgroBaja, Sabores Polanco, Food&Wine Festival, Alimentaria CDMX Oficios Culinarios en Acapulco Gro. y en el extranjero: FITUR en Madrid (2018-2020), Forum Gastronomic en Barcelona, Catas para las Embajadas de México en Canadá, Colombia, Italia, Francia y España.

Es también, conferencista académica para: Le Cordon Bleu (México y Francia), Culinary Art Tijuana, UVM, UNAM, Anáhuac, CESSA Universidad Intercontinental, Superior de Gastronomía, Academia Mexicana de Sommeliers, Universidad Mediterránea en Madrid, Superior de mixología en Barcelona, entre otras.

Colabora en la creación de cartas de destilados de agave, ron y tabaco con los mejores chefs y restaurantes de México, como son: Aquiles Chávez, Ricardo Muñoz Zurita, Edgar Núñez, Gaby Ruiz, Jonatan Gómez Luna, Azul Restaurantes, Carmela y Sal, Los Panchos, Club de Industriales, Club Piso 5, Pitiona de Mar, Hoteles Princess, Restaurante Nicos, entre otros, sin dejar de lado su colaboración con pequeños productores de México buscando mejores oportunidades para estos pequeños artistas de la destilación en competencias internacionales.