Revive la premiación de los goula awards

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NEKUTLI SA DE CV / Jarabe de agave Vivente

Ganan por ser una iniciativa pensada en el rescate de estas comunidades que han sido afectadas por políticas locales y variaciones en el mercado, a quienes no solo han ayudado sino hecho socios del proyecto. Todas las ganancias de la venta del producto son reinvertidas en programas de desarrollo de la comunidad.

Es un proyecto que nace de la necesidad de apoyar a cultivadores tradicionales de agave en Hidalgo y Jalisco. Trabajan sobre todo con gente de la etnia hñahñu, monolingües, que no hablan en español, sólo lengua otomí.

Las comunidades son, además, accionistas de la marca. La empresa reinvierte todas sus utilidades en el desarrollo económico, social, educativo, etc., de la comunidad. La empresa lleva 22 años, lo que ha permitido crear infraestructura, productividad, trabajo y educación.

El producto, un jarabe de agave, les ofrece una nueva manera de dar a su materia prima un uso distinto al del tequila. El agave azul se cultiva de forma orgánica. La planta tarda aproximadamente de seis a siete años en cultivarse por lo que es un poco más caro la producción de la materia prima, pero el respeto a la naturaleza es una parte muy importante de la filosofía de la empresa.

Nekutli significa, en náhuatl, el jugo sagrado del agave. Los productores lo llaman “el endulzante ancestral de México” y es tan saludable que incluso una persona con diabetes lo puede utilizar.